Toro Gordo
Tras cerrar el mes de junio de 2024 con el valor más bajo desde agosto de 2023, con el novillo gordo cotizado a R$ 220,70/@, ¡el mercado ganadero ha dado un giro y ha traído consigo una revalorización que pocas veces se ha visto en la historia!
Han sido cuatro meses consecutivos de subidas desde junio de 2024. El mes de julio de 2024 registró una subida de 4%, agosto de 2024 una variación positiva de 3%, septiembre de 2024 un incremento de 9% y, por último, el mes de octubre de 2024 con una subida de 18%, la mayor subida mensual desde noviembre de 2019, y el novillo gordo cerró el mes con un valor medio de R$ 301/@ (indicador Cepea), el valor más alto desde septiembre de 2022.
Y el proceso de revalorización del animal no se detiene ahí, al menos según indican los precios futuros del animal en la B3. El 31/10/24 cerró con una cotización del animal para finales de noviembre de 2024 de R$ 325,90/@, para diciembre de 2024 el precio es de R$ 323,50/@, para enero de 2025 la cotización es de R$ 318,45/@ y para mayo de 2025 ya hay operaciones a R$ 308,50/@, es decir, es posible vender ganado vacuno para mayo de 2025 con una prima de 2,44% respecto a los precios de octubre de 2024. Cabe señalar que los precios del ganado vacuno engordado en la B3 reflejan la realidad actual proyectada para los próximos meses y pueden no consolidarse cuando dichos meses estén llegando a su fin.
En nuestra opinión, el principal motivo de esta subida del precio del ganado vacuno gordo radica en la demanda y, sobre todo, en las exportaciones. Los envíos de carne de vacuno al extranjero registraron récords sucesivos durante los meses de julio, agosto, septiembre y octubre, alcanzando en octubre de 2024 un total estimado de 388 000 toneladas equivalentes en canal, 9,94% por encima del récord de septiembre de 2024 y representando el 45% de la demanda total brasileña del mes de octubre de 2024. Aunque la oferta (producción de carne de vacuno) se ha reducido mensualmente durante los meses de agosto, septiembre y octubre, las cifras de producción de esos meses son las más altas de la historia para cada uno de ellos; es decir, la oferta sigue siendo abundante en el año 2024, pero la disponibilidad interna se ha visto reducida por las exportaciones vertiginosas.
Ternero
El precio del ternero siguió una trayectoria similar a la del buey engordado, aunque con subidas menos pronunciadas. Al menos eso es lo que se observa al analizar el precio medio del ternero en Mato Grosso del Sur según el indicador Cepea. Se registraron tres subidas consecutivas desde agosto de 2024, y el valor medio del animal alcanzó los R$ 2.205/cab en octubre de 2024, lo que supone una variación positiva de 4,74% con respecto a septiembre de 2024, siendo este el precio más alto del ternero desde mayo de 2023.
Sin embargo, lo que más llamó la atención en los indicadores del ternero fue el peso medio de los terneros que se comercializaron durante el mes de octubre de 2024. El peso medio de estos animales alcanzó los 187,61 kg/cab, 8,01% menos que el registrado en septiembre de 2024 y el peso medio más bajo de los terneros del sur de Mato Grosso desde marzo de 2020. La posible causa de esta tendencia a la baja en el peso medio de los terneros comercializados podría ser la sequía y las quemas que asolaron el territorio del sur de Mato Grosso entre julio y octubre de 2024. Así, al evaluar el precio medio del ternero por kilogramo, se observa que el precio medio en octubre de 2024 fue de R$ 11,71/kg, el nivel más alto desde abril de 2023.
Maíz
En el mercado físico, los precios del maíz siguen firmes, renovando los niveles más altos del año, impulsados por la demanda interna activa, a pesar de un ritmo más lento en el programa de exportación brasileño en comparación con el mismo período de 2023.
La menor oferta por parte de los vendedores, junto con la fuerte demanda interna y el continuo aumento del precio de la arroba de ganado gordo, sustenta la tendencia al alza de los precios del cereal. Este miércoles (30/10/2024), el maíz alcanzó los R$ 72,67 por saco en Campinas (SP), el nivel más alto registrado desde el 20/04/2023 para el indicador ESALQ/BM&FBOVESPA, acumulando una revalorización de 13,02% en octubre.
En el mercado físico, los precios del maíz siguen firmes, renovando los niveles más altos del año, impulsados por la demanda interna activa, a pesar de un ritmo más lento en el programa de exportación brasileño en comparación con el mismo período de 2023.
La menor oferta por parte de los vendedores, junto con la fuerte demanda interna y el continuo aumento del precio de la arroba de ganado gordo, sustenta la tendencia al alza de los precios del cereal. Este miércoles (30/10/2024), el maíz alcanzó los R$ 72,67 por saco en Campinas (SP), el nivel más alto registrado desde el 20/04/2023 para el indicador ESALQ/BM&FBOVESPA, acumulando una revalorización de 13,02% en octubre.
En el mercado de futuros de B3 también se observa una tendencia positiva, con contratos que vuelven a alcanzar los máximos del año. El 30/10/2024, el contrato con vencimiento en noviembre de 2024 (CCMX24) cerró la sesión regular cotizando a R$ 73,15/saca, lo que supone una subida de 6,17% respecto al cierre del 30/09/2024. Por su parte, el vencimiento de enero de 2025 (CCMF25) avanzó 8,09% en la comparación entre el 30 de septiembre y el 30 de octubre, cerrando el miércoles cotizado a R$ 77,00/saca en la B3.