Gabriel Zylberlicht
Incluso si no estuviéramos en tiempos de pandemia, con la Sapucaí y la Barra Ondina abarrotadas, los titulares de los periódicos no serían sobre las fiestas y los juerguistas. Para quien piensa que el año empezó solo ahora, en 2022 estamos pasando por una crisis internacional que no vivimos desde 1962 y, junto con ella, vivimos un momento de mucha inestabilidad e imprevisibilidad de cómo serán las exportaciones/importaciones en el corto/mediano plazo.
Desafortunadamente la tensión internacional y cómo será el desenlace de esta guerra no podemos controlarlo, pero entender cómo el mercado se comportó frente a lo ocurrido es crucial para la salud y rentabilidad de nuestros negocios, principalmente en esta fase de cierre/inicio del primer giro de los confinamientos.
La gran preocupación del mercado era con respecto a la postura de China en relación con la guerra de Ucrania y Rusia. A principios de mes, muchos creyeron que China tomaría como ejemplo la expansión territorial y la posibilidad de la invasión de Taiwán se daba por sentada. Hechos como este trajeron muchas incertidumbres en relación con las importaciones de carne de nuestro principal cliente internacional. Esta tensión se amenizó cuando el presidente chino, Xi Jinping, finalmente se pronunció y, para sorpresa de muchos, demostró cierta diplomacia con respecto al conflicto.
Para comprender mejor las repercusiones de una posible sanción a la exportación de carne de vacuno, echemos un vistazo a los datos de cierre del mes de febrero. Según los datos de la Secretaría de Comercio Exterior (Secex), se exportaron 159 100 toneladas de carne, con una facturación de 889,4 millones de dólares, lo que supone un aumento de aproximadamente 91,91% respecto a lo registrado en febrero de 2021. El país, que llegó a ser responsable del 56% de las importaciones, ha venido mostrando cierto interés por nuestra carne, por lo que es crucial para el margen de beneficio de los ganaderos que siga siendo el principal comprador de nuestra carne.
En cuanto a la evolución del precio del novillo, en el mes de febrero se observó una tendencia relativamente estable. Esto se debió al equilibrio entre la escasa oferta de animales terminados y la demanda relativamente débil de proteína en el mercado interior, frente a la elevada demanda en el mercado de exportación, tal y como se ha señalado en el párrafo anterior. En la comparación de la media mensual del precio, se produjo una subida de 0,541 TP3T con respecto al mes anterior, sin que se observaran variaciones inferiores a 11 TP3T desde julio de 2021.
De esta forma, para alivio de todos, la manera en que la guerra se desarrolla no viene trayendo grandes impactos en el corto/mediano plazo cuando hablamos del mercado del buey gordo. Claro que hay gran preocupación en relación con las importaciones de fertilizantes para la próxima cosecha (2023), a pesar de la afirmación del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) el día 04/03 de que no hay cambios hasta el momento en las negociaciones. Lo que nos resta es trabajar todos los días y aguardar esperanzadamente la resolución más pacífica posible de este conflicto.