El nuevo episodio del Podcast de Seguimiento de Fuentes recibe Osvaldo Souza, gerente técnico de Nutricorp, para una conversación sobre trayectoria profesional, investigación y los desafíos de la nutrición en la ganadería.
Licenciado en Zootecnia por la UNESP de Dracena, Osvaldo comparte su trayectoria desde los primeros trabajos con ganado de corte hasta las experiencias de investigación en Estados Unidos, donde participó en diversos experimentos con nutrición, confinamiento y producción animal.
Durante la entrevista, él también aborda temas importantes para la ganadería moderna, como adaptación de bovinos al confinamiento, eficiencia alimentaria, grasa protegida, salud ruminal y el uso estratégico de ácidos grasos en la reproducción de bovinos de carne y en la producción de leche.
Uno de los aspectos destacados de la conversación es precisamente la integración entre ciencia y prácticacómo los resultados de las investigaciones pueden ser transformados en estrategias aplicables al campo y contribuir a mejorar el desempeño y la eficiencia de los sistemas de producción.
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